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Ali di Pollo - gr.90 circa al pezzo
Arcangelo seleziona le migliori carni e le lavora nella storica bottega di Bologna - Sapienza antica...
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Arista di maiale INTERA - Consigliato gr. 200 circa per persona
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€14,40
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Arrosto di maiale ripieno - gr.800 circa
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Arrosto di maiale ripieno al tartufo - kg.1,1 circa
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Arrosto di pollo con salsiccia - gr.500 circa
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Braciola di maiale - gr.200 circa
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Cappone, 1/2 - kg. 1,1 circa
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€28,50
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Cappone, INTERO - kg. 2,2 circa
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Carne di manzo gommosa per stracotto o brodo - gr. 200 a persona
Inserisci la quantità che desideri, sarà un multiplo di quella consigliata per persona - La carne scelta di Arcangelo...
€1,40
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Carne di manzo rossa per macinato - gr.100
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Coniglio ripieno - gr.800 circa
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Coniglio, kg.1,4 circa
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Cosce di pollo allevato a terra gr.250 circa a pezzo
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Costata di manzo - gr. 350 circa
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Cotolette di maiale - gr. 130 circa
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Doppione punta di petto di manzo - gr.350 a pezzo
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Faraona di voliera, senza antibiotici, kg.1,4 circa
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€18,50
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Faraona ripiena - gr. 900 circa
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Fegato di vitello - gr. 80 circa a fetta
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€1,60
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Fesa di Tacchino gr.120 circa
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Fesa di vitello - taglio in multipli di 50 gr.
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Fesa di vitello per arrosto GOMMOSA - gr. 200 circa per persona
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Fesa di vitello per arrosto MAGRA - gr. 200 circa per persona
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Filetto di manzo - gr.150 circa
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Fiorentina con filetto - gr. 600 circa
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Gallina allevata a terra INTERA - kg. 1,0 circa
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Gallina allevata a terra, 1/2 - gr.500 circa
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Gallina allevata a terra, 1/4 - gr.250 circa
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Lombo di maiale a fette - gr. 150 circa - FETTA ALTA
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Lombo di maiale a fette - gr. 50 circa - FETTA SOTTILE
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Lombo di maiale INTERO - Consigliato gr. 200 circa per persona
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€7,50
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Nodino di vitello - gr. 200 circa
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Petto di pollo allevato a terra a fette, ogni fetta gr.100 circa
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Petto di pollo allevato a terra INTERO, gr.800 circa
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Pollo per cacciatora o arrosto, allevato a terra, kg. 1,5 circa
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Polpa di manzo per Bistecche - gr. 150 circa
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Polpette - gr.30 circa l'una
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Polpettone gr. 600 circa
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Roastbeef - Consigliato gr. 200 circa per persona
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Salsiccia di maiale fresca in budello, senza glutine - gr.130 circa
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Salsiccia di pollo e maiale fresca - gr.100 circa
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Spiedini misti - gr.200/250 l'uno
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Spuntature di maiale - gr.130 circa
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Svizzere di controfiletto - gr.120 circa
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Svizzere di manzo - gr.120 circa
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Svizzere di vitello e prosciutto - gr.120 circa
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Svizzere vari gusti - gr.120 circa - scegli il gusto preferito nel carrello
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Vitello tonnato - vaschetta gr.430 circa - Indicato per 2 persone
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Zucchine ripiene - gr.180 circa
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